Verkeersschool Kooij&Wallet Verkeersschool Kooij & Wallet
Adm. Financiële Advisering Kafa
Van Werven infra & recycling Van Werven infra & recycling
Hoogeveen Multi Service Hoogeveen Multi Service
Innovatieve oplossingen voor huis en tuin Terrascompleet.nl

Kookles in de moskee druk bezocht

Zondag 8 februari 2009
Kookles in de moskee druk bezocht
Foto: Mimar Sinan moskee

BIDDINGHUIZEN - De ontmoetingsruimte in de Mimar Sinan moskee aan de Havenweg te Biddinghuizen was vrijdagavond maar net groot genoeg om alle belangstellenden voor de Turkse kookles onderdak te bieden. Linzensoep en aardappelsalade stonden er deze keer op het programma.

Veel belangstelling voor de Turkse keuken dus. Bij aanvang werden de cursisten eerst getrakteerd op zelfgemaakte Turkse lekkernijen bij de thee. Gastvrijheid is een belangrijk ingrediënt in de Turkse keuken. Daarna werd er linzensoep gekookt.

De volgende kooklessen zijn op 2 maart en 27 maart. Dan zullen er Turkse broodjes worden gebakken. Kosten € 7,50 (incl. ingrediënten). Aanmelden en/of meer informatie via 06-81008895 of 0321-332002 of e-mail: dondu_genc@hotmail.com.


Hieronder volgt het recept voor Linzensoep:
Ingrediënten (voor ongeveer 4 personen. Hoeveelheden bij benadering):

Ongeveer 225 gram rode linzen (Weken is niet nodig)
1,5 liter (kippen)bouillon
1 ui
Eventueel een stukje winterwortel
Eventueel een aardappel
1 Eetlepel zonnebloem- of olijfolie
Ongeveer 30 gram margarine of boter
2 theelepels gedroogde mint
Eventueel wat gedroogde pepervlokken of
paprikapoeder (dit is minder scherp dan peper)
Klein blikje tomatenpuree
Eventueel wat sambal

Verhit de boter en olie samen en fruit de ui. (Voeg eventueel wortel en aardappel erbij.)
Voeg tomatenpuree erbij. Daarna de linzen en de bouillon toevoegen. Vervolgens de kruiden erbij doen. Laat het geheel onder af en toe roeren een kwartier koken. Maak de soep fijn d.m.v. de staafmixer, maar zorg dat de soep niet te glad wordt. Proeven en zo nodig op smaak brengen met bijvoorbeeld extra peper of sambal.

Door toevoegen van aardappel wordt de soep dikker. Desgewenst kan ook vlees of kip toegevoegd worden.

Afiyet olsun! (eet smakelijk)

Volgende week krijgt u het recept voor de Turkse aardappelsalade.




nieuwsrubrieken
Adverteerder in de rubriek Moskee
Verkeersschool Kooij&Wallet
Verkeersschool Kooij & Wallet
actueel nieuws
in de bhznet.nl winkel
zoeken
BHZNet.nl weer
  • 17.2 °C
  • 0.8 mm
  • 19.1 °C
Weerstatistieken ->
gerelateerd nieuws
Agenda 3 dagen Meer agenda ->
Snackbar Twins Snackbar Twins Snackbar Twins
Toevoegen
in de bhznet.nl winkel Alle produkten ->
twitter facebook rss top